不同类型的炊具选项|锅碗瓢盆的向导

不管你是新手家庭烹饪专家或厨师,你需要最好的工具来帮助你在你的厨房一场盛宴。

虽然你的锅碗瓢盆可能看起来都类似,炊具材料就可以影响你的最终产品根据其特点和功能。

这是一个炊具材料快速指南你需要在家里厨房。

不同类型的炊具和何时使用它们

你的厨具可以用不同的材料做的。各有利弊,你需要知道什么时候寻找炊具添加到您的厨房。

了解他们的差异是很重要的,从如何进行热你应该清洗。这将帮助您充分利用每一块的炊具。

这些都是不同类型的炊具当你应该使用它们。

铜炊具

最适合:精度和控制而烹饪;通常使用的优点

专业人士通常用铜炊具因为它的精度。然而,你也可以学会处理这种类型的炊具。

铜优秀的热分布,让它加热和冷却效率。这一因素使它容易控制你如何煮你的食物。你可以很容易的找到这个在煎锅里,煎锅,或类似的炊具。

不像其他炊具,铜是极为敏感的部位,容易损坏。最好保持洗碗机和清洁的传统方式。

他们也应该定期抛光保持他们的特性。它可以建立一个自然光泽如果你不能建立一个合适的抛光程序。

寻找一个铜盆或锅时,最好找一个不耐用。它可以是一个昂贵的相比其他炊具,但这是值得投资的。

这种炊具材料也不符合感应烹饪,因为它对热和电的敏感性。

铸铁炊具

最适合:灼热,煎,慢煮

铸铁是另一个著名的炊具材料持久而厚。它非常耐用,你可以很容易地找到一个古董铸铁一直沿用到今天虽然是一代一代传递下来。

它通常需要一段时间来加热铸铁煎锅。然而,一旦他们准备好了,它分配热量均匀,帮助你得到完美的肉烤焦,褐变。

铸铁的另一个激动人心的功能是如何改善你的食物。它自然增加了铁对你的食物烹饪时,身体的基本矿物。

烹饪的裸铸铁不是最理想的。的原因之一的著名是需要重症监护。你必须赛季铸铁正确得到最好的结果。

铸铁炊具的高维护。然而,鉴于其属性以及如何改善你的菜,这是一个伟大的任何家庭的投资。

搪瓷铸铁炊具

来源:Didriks

最适合:煎,慢煮,灼热

一个搪瓷铸铁实际上是五颜六色普通铸铁。然而,他们不是奢侈和可以没有调味料。

这种类型的炊具允许您轻松地从一个炉灶烤箱因为它保持热量。是伟大的文火慢炖,炖,使用非常高的热量。

其丰富多彩的外观使它非常适合提供食物直接从壶或锅相比,典型的铸铁煎锅。最常见的一种搪瓷铸铁是荷兰烤肉锅,这将在稍后讨论。

搪瓷铸铁往往重比其他炊具材料,所以你必须把它时要小心。

也是常见的更多的负担得起的选择铸铁容易芯片和裂缝,特别是当暴露于高温。投资于一个更昂贵的将持续很长一段时间是最好的。

浅色的内部可能显示一些变色。然而,这并不影响你的菜。它是如此耐用你可以很容易地通过一个孩子的搪瓷铸铁。

不粘炊具

来源:安静的小屋

最适合:精致的食物和低脂菜肴

不粘炊具是另一个著名的材料对于那些计划减少脂肪摄入量。它允许您做饭没有石油。

它不粘涂层防止食物粘在表面。它有助于锅锅容易释放精致的食物,如鸡蛋,薄饼,和煎饼。

最好是避免使用金属器具在处理他们,所以你不损害不粘锅的涂料。

不粘炊具也容易清洁由于表面允许它派遣任何残留物。然而,重要的是要在清洗时要小心这些类型的炊具,所以不粘锅的表面不会损坏。

寻找不粘炊具时,最好再检查一下质量。许多可能负担得起但可疑不粘锅的表面。

不锈钢厨具

最适合:日常烹饪所有类型的食品

不锈钢的最常见的材料炊具,鉴于轻便和耐用。他们也多才多艺,炊具的首选材料。

因为他们是一个贫穷的热导体,它们通常由铜或铝盘底部。这些材料有助于炊具加热更有效率和均匀。

通常用不锈钢壶或锅做饭需要蔬菜或菜籽油从坚持保持食物的表面。

材料不应对其他物质以来,您可以很容易地做表面,无论如果他们严厉的或酸性食物。

清洁和维护为不锈钢容易。你可以擦洗任何顽固的残渣和洗碗机的完成它。可以删除任何污渍和变色不锈钢清洁剂。

虽然它确实需要一段时间来适应烹饪与不锈钢,它是一个最容易的材料可以帮助你适应他人。

烤盘

最适合:烘焙

如果你是一个喜欢做蛋糕,饼干,和更多的,你可能需要一个各种各样的烤盘。

这些进来不同的形状和大小因为不同的焙烤食品。你可能需要一个单独的锅烤好。

虽然品种确实有其优点,它可以难以储存很多种类,特别是如果你使用不同的焙烤食品。

这些可以制成不同的材料,如铝或硅酮。烘烤时每个也有它的优点和缺点。

虽然大多数是不粘锅的,你可能要用蜡纸和喷油线,以确保你的糕点不粘。

烘烤时,很高兴有一个很好的供应烤盘在你的厨房。虽然这些类型是局限于一个目的,如果这是你的烹饪中是必不可少的。

厨房里的必需品

现在你更了解你的锅碗瓢盆的炊具特性,您需要知道几个厨房必需品添加到您的厨房。

本指南将帮助你确定你需要为你的烹饪风格和你想要的那种食物。

这是必要的锅碗瓢盆你可以使用。

锅

虽然你可能知道精确的锅是什么和什么是用于,不同种类烹饪的存在,不同的锅。

它们可以由不同的材料或用于特定类型的烹饪。从锅,烤或煎到不同的专门为特定的菜锅,平底锅可能性是无限的。

这是不同类型的锅您可能需要为您的厨房。

煎锅

用于一般的煎锅日常的食物肉,蔬菜。

他们可以用不同的材料,如不锈钢、碳钢等。

如果你正在寻找一个锅和一个更具体的目的,我们也收集你可能感兴趣的其他类型。

不粘锅的锅

不粘平底锅使用时的首选精致的菜肴。这种类型的煎锅可以煮不使用石油。

煎锅是不沾锅专门用来帮助你很容易煮熟煎蛋。

这些盘子非常易于维护。但是,最好不要使用金属器皿在处理他们。

铸铁煎锅

铸铁煎锅已经越来越受欢迎,因为它多功能性。你可以很容易地依靠这对深煎锅,灼热,或其他进程。

现代铸铁平底锅没有相同的年份的不粘锅的顺利完成。然而,如果找到丰收的一年是具有挑战性的,您可以很容易地得到一个现代但可靠的铸铁。

与前面的煎锅,你可以使用金属器具铸铁煎锅。时要小心使用它们自用具也可以进行加热。

Le Creuset是其中一个最著名厨具品牌,铸铁平底锅在他们最好的选择。

煎锅

一个煎锅宽的锅烹饪时,可以让你有不同的液体。对油炸,煎炒,等等。

阳极电镀铝煎锅,因为它是一个流行的材料分发热量。

酱锅

如果您使用许多酱汁,最好有一个锅保持液体并保持低烹饪以恒定的热量。

这些盘子是由明确的酱汁继续燃烧。

烤锅

用锅煎或烧烤锅是一种特殊类型,它允许你烧烤汉堡,香肠,蔬菜等等。

他们有一个独特的形状设计让你在炉灶上烧烤。

炒菜锅

这些类型的锅专门为炒,这是一个著名的风格典型的亚洲食物。

就像铸铁煎锅,这种类型的锅需要适当的调味料为你的食物得到最好的结果。

海鲜饭锅

这种类型的锅是一个大型的菜专门用于生产肉菜饭。他们传统上由碳钢因为瘦可以帮助热量分布。

因为这是碳钢,你必须充分的季节海鲜饭锅像铸铁从坚持表面保持你的成分。

烤盘

烤锅是多才多艺的炊具烤肉像土耳其和鸡肉,主食为任何盛宴。

这种炊具材料也可以使用烤蔬菜,这取决于配件包括。

砂锅菜

这种类型的菜是一种陶瓷厨具最好的用于砂锅菜,如上所述的名字。

足够深的酱料和厚度足以保持热量。

烤盘

烤锅了尤其是糕点和蛋糕。有不同类型,这取决于你烘干。

他们通常不沾,但你仍然需要石油或衬里,使它们更容易去除。

锅

就像平底锅,锅也可以有不同的大小。每一个能帮助你与特定的菜和饭类型。

虽然有自动烹饪锅,慢炖锅和用砂锅,有些时候你只想享受美好时尚的烹饪方式。

这里有最常见的锅您可能需要为您的厨房。

股票锅

如果你有任何吃剩的骨头或蔬菜,你可能想做股票。这就是一个汤锅。

一个汤锅是最大的类型可以处理,使它适合使股票和肉汤对你的其他菜。

一个汤锅还可以用于面食、酱汁、和其他菜肴,使它多才多艺的。

意大利面锅

一个意大利面锅过滤器简单的烹饪和排水面条。

通常是由不锈钢制造,使其易于维护。最好是对于那些吃很多意大利面。

荷兰烤肉锅

来自荷兰,荷兰烤箱是一种搪瓷铸铁闻名色彩斑斓的外表。他们慢烹饪风格而闻名。

一个荷兰烤肉锅易于清洁和维护。然而,保持它的洗碗机最好让它保持其功能。

Le Creuset也是最著名的荷兰烤箱多彩,经久耐用。虽然他们可能是昂贵的,一个荷兰烤箱是优秀的烹饪风格包括酱和汤。

煮锅

如果您正在使用很多汁,最好从一个酱锅锅。

您可以创建更多的宴会和酱汁大份使用深锅。

这些可以在不锈钢或铜,使它们的酸性食物,如番茄酱。

炖肉

就像荷兰烤肉锅,一锅烤是专门为那些缓慢的烹饪过程需要大量的热量保留。

结果,得到肉,骨头。

铜盆

铜是一个伟大的炊具材料使用时锅,因为它允许你更好的控制厨师在你的食物。

其热量分布允许你的食物烹饪均匀,特别是在处理汤和酱汁。

不同的厨具配件

除了巨大的锅碗瓢盆之外,还必须考虑不同的配件,可以使烹饪过程容易得多给你。

虽然他们不是必不可少的厨房,他们可以帮助做饭更加容易。他们还可以与特定的流程和技术帮助炊具不能实现。

这些是下面的炊具配件任何大厨都必须保持厨房准备做饭:

• 锅和盘覆盖-这些都是理想的覆盖你的锅碗瓢盆,而烹饪减少飞溅和加快烹饪过程。
• 锅环-这些都是直接放在燃烧器更好地支持一个锅。除了适应锅独特的形状,它将热量均匀跨越它。
• 蒸笼,这个通用的工具让你蒸蔬菜和鸡肉切成一锅。你也可以用它来漂白蔬菜。
• 飞溅屏幕- - - - - -这些网格屏幕防止油脂溅没有阻止你的食物。与一个完整的封面,它允许你的食物烹饪时呼吸。
• 蛋偷猎者-这个工具可以帮助你轻松煮鸡蛋,确保均匀煮熟。可以从4到15杯,取决于你的偏好。他们通常有蛋炊具让人更容易让鸡蛋。
• 处理了,这些封面通常是由硅和很容易滑到你处理添加安慰而烹饪。
• 烹饪的篮子,这些通用的工具来粗或细网格。他们让你炒,漂白,脱脂,煮热在一个安全的距离。
• 炉前筛,它是一个工具,把你的炉子上烤盘或烤薄煎饼,汉堡等等。
• 轮架,这些货架可以进入你的锅,锅,压力锅限制食物的接触你的炊具。它让你蒸蔬菜,海鲜,点心,很容易和其他食品。

最好的投资无疑配件你会烹饪时使用。可以使用一些炊具买了作为一组,而另一些则单独出售。

选择最好的炊具

当你做饭,选择最好的厨具是很重要的,因为它会影响你的最终产品。

这些都是事情,标本r在选择你的炊具材料。

那里你的作品

在选择厨具时,最好有一个品种上的手。你的作品应该适合什么以及如何做饭,因为他们有助于最终产品。

虽然许多生产炊具集,炊具品牌往往有许多东西可能混乱你的橱柜。

他们集通常包括配件,餐具,甚至他们添加的食谱。

如果你打算获得一套厨具,确保你会使用每一项最的。如果不是,最好购买而不是各个部分。

治疗这些炊具作为一种投资,因为他们工具你必须每天使用,特别是如果你做饭吃饭。

去一个零售商店

如今,它已经成为常见的在网上买东西。虽然很容易向下滚动的评论部分清单,最好去一个实际的零售商店,自己试块。

它可以帮助你了解产品在购买之前。你可以检查它的重量和看到哪些对你来说是可控的。

观察附件在炊具你的手让它更容易看到如果他们坚固或人体工程学。

最好的部分是有人从商店建议你的材料。你可以很容易地询问他们的建议和每一块的细节。

玻璃盖

除了美学、玻璃盖子是一个伟大的方式留意食物你做饭没有揭开了这个秘密。这个简单的动作通常在烹饪过程中断。

然而,这些往往是很重的,使它们容易下降,打破。当这一切发生的时候,它可能是危险的,尤其是对有孩子的家庭。

Stove-to-Oven安全

烹饪时,有的时候你不得不转移你的炊具炉子,烤箱。如果你不知道你的炊具的特性,暴露在特定温度突然变得危险。

即使盒子说,这是烤箱安全,我们建议双击规范在购买之前。

主要的问题是,“什么温度可以安全地接触这炊具吗?”

这些信息通常是提供包装。你也可以仔细检查与消费者评论以了解人使用它。

看到你炊具可以多少热量。一些只能承受350ºF当别人需要500ºF。

类型的炊具常见问题

你可能会有一些问题关于厨具的类型选择你可以在家里。

我们已经煮熟了最常见的来帮助你与你的研究。

什么类型的炊具是最好的呢?

通常最好的炊具取决于你的烹饪风格和你一起工作和食物。一些可能需要专门的炊具材料得到最好的结果。

然而,一些最好的炊具通常是由时间组成的不锈钢。多才多艺,能与大多数食物,使它容易处理一旦你熟悉了它。

最好的炊具集市场的大部分是由不锈钢,使其可访问。

当寻找一套不锈钢炊具,不妥协的质量的价格。虽然许多负担得起集存在,有些人可能会使用劣质不锈钢进行补偿。

炊具是最适合煎?

不锈钢锅煎时,是最可靠的和标准。

多才多艺,可以处理大多数种类的食物。它也是一个伟大的项目当学习厨房周围的绳索。

然而,烹饪与不锈钢可能需要大量的油和脂肪,这取决于你的烹饪。

更多的食物,你可以煮铜或不沾锅。这可以减轻你的食物粘在锅的机会没有添加太多的油。

炊具是洗碗机安全吗?

不锈钢是市场上最可以用洗碗机清洗厨具类型之一,是相当出色的,他们最常用的炊具。

不粘炊具一般不能用洗碗机清洗。然而,不粘锅的聚四氟乙烯锅碗瓢盆在洗碗机是安全的。

结论

在厨房工作时,有很多事情你可以使用做出最好的菜。虽然它可能就无法了解这些东西,烹饪是至关重要的。

最好是了解你的炊具和厨房用具的烹饪经验。